Foies gras et conserves artisanales

Artisan conservier installé en plein coeur du Périgord, nous préparons depuis 4 générations dans le respect des traditions et à partir de produits rigoureusement sélectionnés : foies gras, confits, gésiers, cassoulets, pâtés et terrines...

Notre histoire familiale

• 1940, Madame Lembert, installée au Bugue, commence le commerce de ses quelques conserves qu'elle confectionne dans sa propre cuisine.
• En 1964, son neveu, Jean-Louis Depenweiler, amateur de cuisine et de gastronomie, décide de reprendre la suite et de s'installer à Beynac, d'abord dans l'ancien "Fournil", puis au "Capeyrou", là où se situe l'entreprise actuellement.
• En 1990, Stéphane, l'aîné de la famille, décide, après une formation à l'Ecole de la Conserve de Périgueux, de s'installer avec son père. Et en 1991, il devient gérant.
• En 1994, Maison Lembert créé son Auberge sur place
• En 1995, le laboratoire de fabrication se met aux normes européennes.
• En 2001, le second fils, Cédric, intègre à son tour l'entreprise familiale.
• En 2003, suite à une demande de la part des clients, le site de La Maison Lembert est créé.
• En 2004, Maison Lembet créé son établissement secondaire à Paris, avec boutique de vente directe et restaurant.

Depuis la première génération, notre désir permanent a toujours été la recherche de la qualité. Nous travaillons pour cela dans le respect des traditions et à partir de produits rigoureusement sélectionnés, vous garantissant ainsi des mets de aux saveurs authentiques et de qualité supérieure.

A travers cette sélection, nous espérons vous faire découvrir la richesse gastronomique de notre région.