3 Soirées dégustations exceptionnelles

Photo de nos soirées dégustations.

Venez à la rencontre des producteurs et artisans.

Qui est le mieux placé pour faire découvrir ses produits et son métier que le producteur lui-même. Partant de ce constat et en perpétuant l'esprit des soirées vigneronnes démarrées il y a quelques années, nous avons décidé de faire venir à notre boutique de la conserverie au pied du château de Beynac 5 producteurs pour 3 soirées dégustations exceptionnelles. Des viticulteurs, un distillateur, une productrice de safran viendront à la rencontre de nos clients pour faire déguster leurs produits et les raconter.

Bien évidemment, nous en profiterons pour proposer nos foies gras, tartinables, rillettes et pâtés fabriqués dans nos ateliers sur place. Et pourquoi pas ainsi découvrir de nouvelles associations de saveurs.

Trois viticuteurs, un artisan distillateur, une productrice de safran.

Les vins de Bergerac, de Pécharmant, les vins de pays du Périgord, des produits à base de Safran (confitures, miels, fleurs de sels...), les apéritifs et alcools de pays...seront dignement représentés lors de ces soirées.

Les viticulteurs présents :

  • La cave de Sigoulès : elle sera présente pour proposer sa gamme de vins riche et large : Bergerac rouge, rosé et sec, Côtes de Bergerac rouge, vin de pays du Périgord... C'est un de nos partenaires privilégiés depuis le début des soirées dégustations de Maison Lembert
  • Le Château des Lys : viticulteur de l'AOC Pécharmant, la famille Priollaud élabore des vins riches et complexes. Elle présentera deux de ses cuvées.
  • Le domaine de la Voie Blanche : située sur la commune de St Cyprien, la famille Dalbavie élabore des vins de pays du Périgord (rouge, blanc sec et blanc moelleux) issus de l'agriculture biologique. Et elle démontre que l'appellation vin de pays peut tout à fait rimer avec vin de grande qualité.

Un artisan distillateur reconnu : la distillerie la Salamandre à Sarlat.

Depuis des années, nous travaillons avec cette maison familiale et artisanale. La famille Gatinel élabore toute une gamme d'apéritifs et alcools typiques de notre terroir : vins de noix, vins de pêches, vins de châtaignes, vins de truffes, liqueur de noix, eau de vie de prunes... 

Une productrice de safran : les Safranelles de Cénac et St Julien.

Nous avons découvert le safran de Sylvie Tisserand par le biais de recettes que nous avons élaborées pour notre Auberge. Elle propose, en plus du safran classique, une gamme de produits élaborés et parfumés : confitures au safran, miel d’acacia au safran, fleur de sel au safran... De quoi donner des idées de recettes simples et goûteuses 

Trois dates à retenir pour cette saison.

Ces trois soirées de rencontres et dégustations se dérouleront de 17h00 à 19h30 aux dates suivantes :

  • mercredi 27 juillet
  • mercredi 10 août
  • mercredi 17 août

Au plaisir de vous accueillir.