Soirées dégustations à Beynac : rencontre avec les producteurs.

Photo de la gamme de vin du Château Combrillac, Bergerac AOC.

Rencontres et dégustations avec des producteurs.

Tous les mercredis soir, entre 17 heures et 19 heures et jusqu'au 23 août, nous avons le plaisir d'accueillir des viticulteurs de Bergerac qui viennent à votre rencontre pour vous faire découvrir leur métier de vigneron et déguster leurs produits. Les vins de Bergerac sont mis à l'honneur et vous pouvez aiguiser vos papilles avec la large palette aromatique des vins blancs secs ou moelleux, rouges et rosés. Les différents cépages que l'on retrouvent dans les AOC Bergerac sont le merlot, cabernet et cabernet franc pour les rouges ou les rosés, le sémillon, la muscadelle et le sauvignon pour les blancs secs ou moelleux. De quoi satisfaire tous les amateurs avec des vins qui peuvent être vifs et fruités ou riches et puissants suivant les appellations et les cuvées. Nous profitons de ces soirées pour accueillir également d'autres poducteurs (safran, noix, distillateur) et qui profitent également de ces soirées pour faire découvrir les produits régionaux qu'ils fabriquent.  

Bien évidement, les produits de la Maison Lembert que nous fabriquons sur place dans notre conserverie artisanale sont également proposés à la dégustation. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir nos foies gras de Canard entier IGP Périgord, nos rillettes, pâtés et tartinables, mais aussi les magrets fourrés au foie gras et saucissons.

Première soirée le mercredi 19 juillet avec le Château Combrillac.

Pour le coup d'envoi de nos soirées dégustations, le Château Combrillac de Florent Girou, artisan vigneron à Prigonrieux sera à l'honneur. Les Combrillac rouge et rosé seront proposés pour leur fraicheur et leurs arômes fruités. Les cuvées inédits blanc et rouge plus haut de gamme ont des caractères plus affirmés. Enfin la Rosette, appellation plus confidentielle des vins de Bergerac mais également une des plus anciennes, qui produit un vin blanc moelleux légèrement sucrés, plein de fraîcheur et de personnalité. En général c'est un vin qui plaît énormément aux dames...

 

De belles soirées conviviales entre plaisirs du palais et plaisir d'échanger avec les producteurs. Idéales pour les vacances en Dordogne...

Au plaisir de vous accueillir.