Confits et graisse de Canard

Pourquoi choisir nos produits ?

  • Savoir-faire familial depuis 1940 : chaque pot sorti de notre conserverie illustre quatre générations d’engagement pour la qualité, le goût authentique et le terroir périgourdin monde-epicerie-fine.fr.

  • Origine certifiée : des ingrédients rigoureusement sélectionnés issus du Périgord, garantissant traçabilité et typicité.

  • Sans artifice : nos recettes ne comportent ni colorant ni conservateur, pour préserver la pureté des saveurs du canard confit comme autrefois monde-epicerie-fine.fr.

  • Conservation longue durée : nos confits et graisse se conservent jusqu’à 4 ans à température ambiante, parfaits pour anticiper les festins et garder les saveurs à portée de main

Produits & suggestions de dégustation

Graisse de canard artisanale

Un indispensable de la cuisine périgourdine : façonnez des pommes de terre sarladaises au fondant unique, faites revenir légumes ou échalotes… ou remplacez l’huile de friture – et vous ne pourrez plus vous en passer. Goût riche, authenticité garantie.

Confits de canard (cuisses à réchauffer)

La cuisson lente dans sa propre graisse confère à la cuisse une chair fondante et savoureuse. Prête en quelques minutes au four ou à la poêle, elle se marie à merveille avec pommes de terre rôties, salades estivales ou plats cuisinés du terroir.

Gésiers de canard confits

Moelleux et généreux, ces gésiers apportent une texture unique aux salades périgourdines. Sublimés sur une salade frisée avec croutons à l’ail et noix du Périgord – un mariage fondant et croquant…

Pour vos recettes” (petits conseils pratiques)

  • Réchauffage facile : sortez les cuisses ou les gésiers de la graisse, faites-les dorer doucement au four ou à la poêle. Utilisez la graisse résiduelle : friteuse maison, pommes de terre, légumes… ou pour apporter une note gourmande à vos plats.

  • Conservation pratique : une fois le pot entamé, conservez la graisse résiduelle au réfrigérateur pour prolonger son usage plusieurs semaines.

Nos garanties :

  • Paiement 100 % sécurisé

  • Expédition rapide sous 48h

  • Livraison soignée

  • Service client réactif et à l’écoute

Commandez dès maintenant nos confits de canard, gésiers confits ou pots de graisse artisanale pour transformer vos repas du quotidien en véritables célébrations du goût du terroir.