Foie gras de Canard entier Stérilisé de Dordogne – Périgord médaille d’or 2025 – boite métal
20.90€ – 31.00€
Nous sélectionnons avec soin les meilleurs foies crus de canard de Dordogne pour élaborer nos foies gras entiers en conserve. Grâce à un assaisonnement précis et équilibré, vous découvrez ou redécouvrez les saveurs authentiques du foie gras, dans toute sa pureté.
Présentée en boîte métal, cette gamme est idéale pour les voyageurs, notamment en avion, grâce à sa légèreté et sa facilité d’utilisation : un démoulage propre et un tranchage net, plus simples qu’avec un bocal traditionnel.
Récompensé par la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2019, 2020, 2022, 2024 et 2025, ce foie gras de canard primé sans conservateur ni additif est un véritable produit d’excellence, gage de qualité et de savoir-faire artisanal.
Poids : 120g / 200g
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, poivre, sucre
Suggestion de préparation et conservation
Comme pour tout produit stérilisé, le foie gras entier se bonifie lorsqu’il est conservé à température ambiante pendant plusieurs mois, voire plusieurs années (DLUO de 4 ans après fabrication). Pour une dégustation optimale, placez le produit 24 heures avant la consommation au réfrigérateur. Pensez également à démouler le foie gras environ 30 minutes avant de le servir et à le laisser s’oxygéner à température ambiante. Le foie gras se déguste frais, mais non glacé, afin de préserver l’ensemble de ses arômes authentiques.
La boîte de conserve offre l’avantage de réaliser de belles tranches rondes et régulières. À déguster avec un pain frais (toaster ou non, selon vos goûts) pour un équilibre parfait.
Nous recommandons également d’accompagner ce mets d’un vin équilibré : optez pour des blancs moelleux et non liquoreux ou des rouges légers et peu tanniques, pour ne pas altérer les arômes délicats du foie gras.
