Foie gras de Canard entier Stérilisé du Périgord – boite métal
20.90€ – 31.00€
Nous sélectionnons les meilleurs des foies crus pour élaborer nos foies gras entiers. Notre assaisonnement juste et équilibré vous permet de découvrir les vraies saveurs du foie gras de canard en conserve.
Préssentée en boite, cette gamme est idéale pour les grands voyageurs en avion notament et permet une mise en oeuvre plus facile que le bocal (démoulage et tranchage notament).
Médaille d’Or 2019 et 2020 au Concours général agricole de Paris.
Poids : 120g / 200g
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, poivre, sucre
Suggestion de préparation et conservation
Comme tout produit stérilisé, le foie gras est encore meilleurs si on le conserve à température ambiante pendant quelques mois voire quelques années (DLUO de 4 ans après fabrication)
Mettre le produit 24 heures avant de le consommer au réfrigérateur. Il faut penser à le démouler 30 mn avant de le servir et le laisser à température ambiante. Le foie gras entier se sert frais mais non glacé et à besoin de s’oxygéner avant d’être consommer.
La boite est idéale pour faire de belle tranche ronde. A servir avec un pain frais toaster ou non en fonction des gôuts.
Nous conseillons pour les amateurs de servir des vins équilibrés (des blancs moelleux et non liquoreux ou des rouges légers et peu tanique) afin de ne pas dénaturer les arômes de foie gras.
