• Photo de nos différentents conditionnements de Foie gras de canard entier Périgord en bocal.
  • Photo de notre foie gras de canard entier du Périgord en Bocal
  • Photo de notre gamme complète de foie gras entier d'oie et de canard.

Foie gras de Canard entier stérilisé du Périgord - bocal

50g
Pour 1 pers.
-+
Réf. : FC50
À partir de
9,50 €
l'unité
190,00 €/kg
-+
120g
Pour 3 pers.
-+
Réf. : FC1
À partir de
17,90 €
l'unité
149,17 €/kg
-+
190g
Pour 5 pers.
-+
Réf. : FC2
À partir de
26,50 €
l'unité
139,47 €/kg
-+
320g
Pour 8 pers.
-+
Réf. : FC3
À partir de
42,90 €
l'unité
134,06 €/kg
-+

Description produit

Les meilleurs des foies crus sont sélectionnés et triés pour fabriquer nos foies gras entiers. Le canard et son côté robuste et terroir ravit les amateurs.  Médaille d'or en 2015 et médaille d'argent en 2017 au concours général agricole.

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, poivre, sucre

Suggestion de préparation et conservation

Comme toute conserve, le foie gras entier stérilisé se garde  température à ambiante (placard, cave...). Choisissez un endroit sec et à l'abri de la lumière. Votre produit se conserve 4 ans après sa fabrication. Le foie gras en viellissant se bonifie et retrouve une texture plus fondante et moins cassante. Réfrigérer la veille de le servir. Environ 30 mn avant de le consommer, démouler le produit et le laisser s'oxygéner à température ambiante. Le foie gras se sert frais mais non glacé.

Accompagnez le foie gras d'un pain de campagne grillé ou non en focntion des gôuts et éviter les pains trop parfumé (pain d'épice ou autres).

Et si vous êtes amateurs de vins (avec modération) servez un blanc moelleux pas trop sucré et fruité (AOC Côtes de Montravel pour les vins de Bergerac) ou un rouge pas trop tanique.

À déguster aussi :

La gamme de confits de figues en bocaux.

Confit de figues.

Découvrez ce délicieu confit de figues cuit au chaudron. Idéal pour accompagner les foies gras de nos fabrications.

À partir de3,10 €
68,89 €/kg