• Photos de notre gamme de foie gras de canard entier  IGP Périgord en boite.
  • Photo de notre Foie gras de canard entier IGP Périgord en boite.
  • Photo de notre gamme complète de foie gras entier d'oie et de canard.

Foie gras de Canard entier Stérilisé du Périgord - boite métal

120g
Pour 2 pers.
-+
Réf. : FC1B
À partir de
17,90 €
l'unité
149,17 €/kg
-+
200g
Pour 5 pers.
-+
Réf. : FC2B
À partir de
26,50 €
l'unité
132,50 €/kg
-+

Description produit

Nous sélectionnons les meilleurs des foies crus pour élaborer nos foies gras entiers. Notre assaisonnement juste et équilibré vous permet de découvrir les vraies saveurs du foie gras de canard en conserve.

Préssentée en boite, cette gamme est idéale pour les grands voyageurs en avion notament et permet une mise en oeuvre plus facile que le bocal (démoulage et tranchage notament).

Médaille d'Or 2015 et médaille d'argent 2017au Concours général agricole de Paris.
 

Ingrédients

Foie gras de canard, sel, poivre, sucre

Suggestion de préparation et conservation

Comme tout produit stérilisé, le foie gras est encore meilleurs si on le conserve à température ambiante pendant quelques mois voire quelques années (DLUO de 4 ans après fabrication)

Mettre le produit 24 heures avant de le consommer au réfrigérateur. Il faut penser à le démouler 30 mn avant de le servir et le laisser à température ambiante. Le foie gras entier se sert frais mais non glacé et à besoin de s'oxygéner avant d'être consommer.

La boite est idéale pour faire de belle tranche ronde. A servir avec un pain frais toaster ou non en fonction des gôuts.

Nous conseillons pour les amateurs de servir des vins équilibrés (des blancs moelleux et non liquoreux ou des rouges légers et peu tanique) afin de ne pas dénaturer les arômes de foie gras.

À déguster aussi :

Photo des Confits de Monbazillac présentées en bocaux.

Confit de Monbazillac

Cette gelée de vin de Monbazillac est fabriquée par une entreprise artisanale. En vente directe de notre site.

À partir de3,10 €
68,89 €/kg