• Photo de notre gamme de foie gras d'oie entier du Périgord en boite.
  • Photo de notre foie gras d'oie entier du Périgord en boite;
  • Photo de notre gamme complète de foie gras entier d'oie et de canard.

Foie gras d'oie entier du périgord Stérilisé - boite métal

120g
Pour 3 pers.
-+
Réf. : FO1
À partir de
25,90 €
l'unité
215,83 €/kg
-+
200g
Pour 5 pers.
-+
Réf. : FO2
À partir de
42,90 €
l'unité
214,50 €/kg
-+

Description produit

Présentées en boite rectangle, nos conserves de foie gras d'Oie entier du périgord vous rapellent que  le foie gras à l'origine se faisait uniquement avec de l'Oie. Fin et subtil, le foie d'oie est aussi plus fragile que le canard. Nous le présentons donc uniquement en boite afin d'éviter une oxydation à la lumière : nos produits sont en effet sans conservateur ou anti-oxydant.

Ingrédients

Foie gras d'oie du Périgord, sel, poivre sucre

Suggestion de préparation et conservation

Comme toute conserve, le foie gras d'oie entier stérilisé nécessite de vieillir quelques mois au moins à température ambiante avant d'être consommé. Pour se bonnifier, votre foie gras d'oie ne doit donc pas être stocké au réfrigérateur. Il peut se conserver 4 ans après fabrication.

Mettez votre conserve unn jour avant de la consommer au réfrigérateur. Démoulez le foie gras 30 mn avant de le servir et mettez le sous un papier d'aluminium afin qu'il ne "grisonne" pas en s'oxygénant.

Le foie gras d'oie, plus fin et subtil que le canard doit être accompagné simplement afin de libérer ses arômes délicats. Un pain frais et un vin blanc peu liquoreux, tel un Côtes de Bergerac Blanc Moelleux sont parfaits.

À déguster aussi :

Photo de notre gamme de confit de truffe.

Confit de truffe

Cette gelée de Truffe est un condiment très original qui relèvera vos foies gras, viandes rouges et sauce.

À partir de3,10 €
68,89 €/kg
Promo
Photo de notre gamme de foie gras d'oie entier mi-cuit du Périgord.

Foie gras d'Oie entier du Périgord mi-cuit

L'origine du foie gras en périgord comme ailleurs, c'est le foie gras d'oie... Découvrez sa finesse et sa subtilité grace à nos foies gras d'oie entier mi-cuits du périgord.

À partir de45,00 €
225 €/kg