• Photo de nos gésiers de canard confits en boite.
  • Photo de notre gamme spécialités pour salades périgourdines.

Gésiers de Canard Confits

395g
Pour 4 pers.
-+
Réf. : GCC
À partir de
7,80 €
l'unité
19,75 €/kg
-+

Description produit

Nos gésiers de canard sont cuits dans leur graisse ce qui les rend plus moelleux. Ils restent malgré tout plus ferme et moins fondant que le gésier d'oie. Ils sont mis en boite non émincés. Chaque boite contient environ 5 à 6 gésiers.

Ingrédients

Gésiers de canard confits, graisse de canard, sel, poivre;

Suggestion de préparation et conservation

Nos gesiers de canard se conservent 4 ans après fabrication.

Sortir les gésiers de la graisse. Dans une poele à feu moyen, faites le réchauffer. Il suffit ensuite de les émincés et de les servir sur une salade frisée. Pour les amateurs compltez par quelques croutons aillés et cerneaux de noix du périgord.

Et si vous voulez vous sentir en vacances en Dordogne, nous vous conseillons un vin de Domme rosé bien frais.

Pensez à conserver la graisse restante. Dans un bocal ou une boite elle se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

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