• Photo de notre gamme de Pâté de foie de canard en boite.
  • Photo de notre pâté de foie de canard.
  • Photo de notre gamme de spécialités au foie gras.

Pâté de foie de Canard 50 %

130g
Pour 3 pers.
-+
Réf. : PFC1
À partir de
10,90 €
l'unité
83,85 €/kg
-+
200g
Pour 4 pers.
-+
Réf. : PFC2
À partir de
15,50 €
l'unité
77,50 €/kg
-+

Description produit

A l'origine, seul le foie gras d'oie était consommé pur. Le foie gras de canard, considéré comme moins noble était transformé en pâté. Recette traditionnelle du périgord, ce pâté contient 50 % de foie gras de canard enrobé d'une belle farce de porc.

En Périgord, il est rare qu'un casse croûte se fasse sans pâté de foie...

Ingrédients

Foie gras de Canard 50 % enrobé de farce de porc, sel, poivre, sucre

Suggestion de préparation et conservation

Produit à conserver à température ambiante 4 ans après fabrication.

Mettre la boite au réfrigérateur la veille de servir le produit. Démouler et laisser respirer à température 30 mn avant de consommer.

Servir tel quel tout simplement avec un bon pain de campagne frais il est aussi parfait pour garnir une belle salade Périgorudine.

Il s'accomodera très bien d'un Vin de Domme rouge, Cuvée périgord Noir.

À déguster aussi :

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Confit de truffe

Cette gelée de Truffe est un condiment très original qui relèvera vos foies gras, viandes rouges et sauce.

À partir de3,10 €
68,89 €/kg