• Photo de notre pelure de truffe première cuisson.
  • Photo de notre gamme de truffes et champignons.

Pelures de truffes - première cuisson

20g
Pour 1 pers.
-+
Réf. : PT12G
À partir de
22,90 €
l'unité
1 145,00 €/kg
-+

Description produit

La Maison Henras Truffes est située à Cahors dans le Quercy. Fondée en 1820, son expèrience dans ce champignon si précieux est une évidence. Nous commercialisons leur pelures de truffes dite de première cuisson. Elle n'a donc subit qu'une seule stérilisation ce qui lui permet de préserver encore plus ses arômes.

 

Ingrédients

Tuber melanosporum, jus de truffe, sel

Suggestion de préparation et conservation

Notre pelures de truffes se conserve 3 ans après sa mise en boite.

La pelure est le produit idéal pour les omelettes aux truffes, les sauces ou tout simplement les pâtes aux truffes. Le jus contenu dans la boite est à utiliser impérativement. Il s'agit de jus que la truffe a rendue lors de la stérilisation et il est très concentré en arôme.



 

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