Bocaux repas

"Nous avons imaginé cette gamme de produits traiteurs avec
comme objectif de faire beau, bon et facile à mettre en oeuvre."

Nos entrées

Salade gourmande au foie gras

 

Portion : 1 à 2 parts 150g.

Le produit : nous vous avons préparé une salade à base de pois chiche, petit pois et haricots verts croquants, puis nous y ajoutons quelques dés de foie gras de canard entier mi-cuit. Un mélange de croquant et de fondant explosif en saveurs…Joliment présentée, cette salade est prête à déguster.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

5,60 €

Salade de lentilles aux noix et magrets de canard séché

Portion : 1 à 2 parts 150g.

Le produit : riche en saveur et en qualité nutritionnelle, nous vous proposons une salade de lentille agrémentée de noix du Périgord et de magrets séchés. Présentée dans son bocal et prête à la dégustation, il n'y plus qu’à ouvrir le bocal et se régaler…

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

5,30 €

La végé

Portion : 1 à 2 parts 260g.

Le produit : pour nos amis végétariens, nous avons composé cette salade généreuse avec de kascha, haricots verts, tomates séchées, courgettes, maïs et une vinaigrette citronnée. Présentée dans un joli bocal marmiton et prête à la dégustation, il n'y plus qu’à ouvrir le bocal et se régaler…

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

8,90 €

Salade d'orecchiettes au confit de canard, vinaigrette framboise

Portion : 1 à 2 parts 250g.

Le produit :  nous avons composé cette salade avec des pâtes italiennes mariées avec notre confit de canard, tomates confites, petits pois et pignons de pins. L'assaisonnement est à base de vinaigre de framboise... Elle est facile à emporter, délicieuse à déguster et joliment présentée dans son bocal marmiton.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

10,50 €

Salade Kasha, poulet grillé et sauce citronnée.

Portion : 1 à 2 parts 250g.

Le produit :  de généreux morceaux de poulet grillé, associés aux saveurs du kasha, des haricots verts croquants,de  tomates confites. Elle est assaisonnée avec une sauce citronnée et prête à consommer dans son bocal marmiton.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

9,50 €

Nos plats

Le poulet braisé au verjus sur son lit de pommes de terre

 

Portion : 1 à 2 parts 350g.

Le produit : le verjus est un condiment phare de la gastronomie du Périgord d’autrefois. Jus de raisins verts n’étant pas encore arrivés à maturité, il remplaçait autrefois le citron ou le vinaigre dans la cuisine médiévale. Sa fine acidité et sa fraîcheur donnent au plat finesse et peps.

Présenté dans un joli bocal, il n’y a plus qu’à réchauffer doucement (bain bain-marie, micro-onde ou casserole) en prenant soin d’enlever le joint.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

10,50 €

Le risotto de coquillettes bio et son émincé de poulet à la truffe du Périgord

Portion : 1 à 2 parts 350g.

Le produit : A partir de petites coquillettes bio que nous cuisons comme un risotto, nous avons élaboré pour vous ce plat gourmand avec son délicieux émincé de poulet parfumé de la véritable truffe noire du Périgord.

Présenté dans un bocal sous-vide, il vous suffit de réchauffer directement au bain marie dans de l'eau frémissante ou au micro-onde) en prenant soin d’ôter le joint.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

12,90 €

Pavé d’esturgeon de la Dordogne au piment d'Espelette sur ses tagliatelles

Portion : 1 à 2 parts 350g.

Le produit : notre esturgeon provient de la pisciculture Prunier à Montpon-Menesterol, située à 80 km de notre conserverie. Ce poisson, très connu pour fournir le caviar, donne une chair très fine et nacrée que nous réhaussons d’une touche de piment d'Espelette.

Présenté dans un joli bocal, il n y a plus qu’à réchauffer doucement (bain bain-marie, micro-onde ou casserole) en prenant soin d’enlever le joint.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

10,50 €

Mijoté de canard et sa mousseline de céleri

 

Portion : 1 à 2 parts 350g.

Le produit : de la viande de canard du Périgord dorée et mijotée doucement que nous nappons d’une onctueuse mousseline de céleri et pommes de terre fraîches. Un plat généreux et plein de saveurs présentées dans un bocal, facile à réchauffer au bain bain-marie ou au micro-onde.

Consigne du bocal incluse dans le prix 1 €

10,50 €

Nos desserts

Craquant de chocolat aux figues

 

Portion : 1 à 2 parts 110g.

Le produit : cette douceur toute chocolatée est agrémentée la figue qui vient ajouter sa rondeur et sa fine acidité.

Présenté dans un bocal, c’est à servir légèrement frais.

4,90 €

Douceur châtaigne au chocolat de Mamie

Portion : 1 à 2 parts 110g.

Le produit : tout comme la noix, la châtaigne est un des nombreux produits que nous fournit l'agriculture de Dordogne. Notre grand-mère faisait régulièrement cette recette. C'est notre Madeleine de Proust, mélange généreux de chocolat et de châtaignes.
Présenté dans un bocal, c’est à servir légèrement frais.

4,90 €

Crème brûlée aux noix

Portion : 1 à 2 parts 95g.

Le produit : pour une crème brûlée comme au restaurant, rien de plus simple. Prenez notre bocal et mettez-le au frais. Ouvrez, saupoudrez de sucre blanc et passez au chalumeau ou sous le grill de votre four. Et c'est prêt, il n’y a plus qu’à plonger sa cuillère dedans.

4,90 €

Notre panier périgourdin

Nous vous proposons d'emporter dans un panier isotherme un repas typique pour une personne.

Vous y trouverez:

  • Foie gras de canard entier mi-cuit du Périgord 1 portion 40g
  • Confit de canard et pommes de terre sarladaise 1 portion 380g
  • Crème brûlée aux noix 1 portion 95g
  • 1 bouteille de vin de Bergerac 37,5cl AOC au choix : rouge / rosé / moelleux / sec

Plus de question à se poser, vous avez tout à portée de main pour un repas typique et simple à préparer.

19,90 €

Notre cuisine en bocal

Nous sommes convaincus que le bocal tout verre est le récipient idéal pour nos plats. Recyclable à l’infini, le verre permet de conserver les aliments sans aucune altération du goût. De plus, très simple d’utilisation, les bocaux plats cuisinés peuvent être réchauffés au micro-onde, au bain marie ou au four directement dans leur récipient après avoir ôté le joint et reposé le couvercle.

C'est ainsi que nous avons imaginé cette gamme de produits traiteurs. Avec comme objectif de faire beau, bon et …. Facile à mettre en œuvre.

En vacances dans notre région, entre amis ou en famille, au bureau… cette gamme est idéale pour se faire plaisir simplement sans avoir à cuisiner, puisque nous l'avons fait pour vous.

Comment ça marche ?

 

1
Composez votre menu

 

2
Téléphonez-nous pour réserver vos plats au
05 53 29 50 45

 

3
Venez récupérer vos produits à la boutique de Beynac avec toutes les mesures sanitaires nécessaires 

 

Ou rendez-nous simplement visite et

profitez-en pour faire le tour de notre gamme de produits fabriqués sur place ou de la sélection des vins de Bergerac

et vins de pays, de nos apéritifs régionaux et de notre gamme de confitures,

sucreries condiments direct artisans et producteurs locaux...

 

 

Régalez-vous !!!!