Truffes, canard, cèpes vous aimez ça ? Alors il est temps de partir à la découverte du Périgord et de ses produits gastronomiques traditionnels. Ces spécialités sont aussi gourmandes que variées. Elles épateront vos invités lors d'un dîner. Une cuisine riche Au XVIIIe siècle, « Périgord » était le nom du comté qui recouvrait l'ensemble des terres de...
Un joli bocal en verre. Nouveau dans sa présentation, nous vous proposons ce bocal de Foie gras de canard entier du Périgord 50 g. Idéal pour les personnes seules, il est aussi très esthétique. Petit mais médaillé quand même... C'est dans cette catégorie de produit que nous avons obtenu en 2015 la médaille...
Et si vous passiez vos prochaines vacances en Périgord Noir ?? Le Périgord est une destination idéale pour des vacances en famille ou entre amis. Riche de toutes les activités sportives et culturelles mais aussi de sa gastronomie reconnue, vous avez le choix pour varier les plaisirs. Vous pouvez en effet...
Deux nouvelles médailles pour nos foies gras. Le Concours Général Agricole 2018 pour les produits issus de palmipèdes gras à eu lieu ce samedi 24 février. Notre maison a obtenu cette année encore deux belles récompenses pour la qualité de ces produits. Notre foie gras de canard entier IGP Périgord en conserve a en effet obtenu une nouvelle médaille d'argent (comme...
Les fêtes arrivent, soyez prêt à accorder foie gras, vin ou champagne ! Le foie gras est mis en valeur grâce à des saveurs sucrées. C'est pour cela qu'il se mange souvent avec un confit d'oignons ou de figues. Qu'il soit d'oie ou de canard, on l'associe souvent d'un vin blanc...
Même si l'on peut commencer à dire au revoir aux fruits et légumes d'été, nous pouvons nous réjouir des merveilles que nous offre l'automne. Découvrez ce qui est le plus cuisiné en cette période. La figue, haute en couleurs et en saveurs À l'instar de la pomme, la figue est de saison...
De nouveaux vins bios en vente à notre boutique de Beynac. La famille Cuisset s' est installé dans son exploitation agricole en 1987 pour se lancer dans la production de vins de Bergerac. Depuis 2003, le domaine est converti à l'agriculture Biologique. A la recherche de produits nouveaux après le réaménagement...
Le panier Périgord à emporter est de retour à notre boutique de Beynac. Quoi de mieux quand on est en vacances en Dordogne que de pouvoir réaliser au camping ou en gîte un repas typique du Périgord sans avoir à cuisiner. Si vous êtes simplement équipé d'un réfrigérateur et d'un réchaud,...
Plus que quelques jours pour trouver les produits qui vont se retrouver sur vos tables de fêtes. Le foie gras du Périgord est bien entendu de la partie. Pour vous procurer nos foies gras de canard ou d’oie de nombreuses fois médaillés, rien de plus simple, suivez le guide… Nos foies...
Les ingrédients pour 10 Nems de confit de canard : 1 boite de confit de canard du sud-ouest 4 cuisses 1 bocal de foie gras de canard entier du Périgord 190 g 1/2 chou carottes et pommes de terre fonds de volaille mélange de 4 épices feuilles de brick sel...
