Les journées raccourcissent, les températures commencent à baisser et les soirées passées autour de la table prennent peu à peu une autre saveur. Avec l'automne revient naturellement l'envie d'une bonne soupe d'automne, mais aussi de plats chauds, généreux et réconfortants. En Périgord, cette saison nous est particulièrement chère. C'est celle des...
Notre gâteau aux noix « Maison », nappé de chocolat et accompagné de crème anglaise et de quelques fruits, servi à l’Auberge Maison Lembert à Beynac. Impossible d'évoquer la gastronomie du Périgord sans parler de la noix. Présente dans nos paysages, sur nos marchés et dans de nombreuses recettes traditionnelles, elle...
Tartinables apéro : avec l’arrivée des beaux jours, les tartinables apéro s'invitent naturellement à l'heure de l'Apéritif, ce moment convivial de partage devenu incontournable. Pour accompagner ces moments, les tartinables apéro artisanaux s’imposent comme des indispensables. Faciles à servir, riches en saveurs et parfaits à partager, ils transforment...
Notre grand-mère, Solange, nous a raconté dans un livre, l'histoire de notre famille et de nos aïeuls. Dans un passage, elle raconte un pan de l'histoire de la Maison Lembert que nous vous livrons ci-dessous.Alice Lembert, la fondatrice au Bugue."En 1963, je quitte Montauban pour Béringot car au mois d’octobre...
Et si vous passiez vos prochaines vacances en Périgord Noir ?? Le Périgord est une destination idéale pour des vacances en famille ou entre amis. Riche de toutes les activités sportives et culturelles mais aussi de sa gastronomie reconnue, vous avez le choix pour varier les plaisirs. Vous pouvez en effet...
Plus que quelques jours pour trouver les produits qui vont se retrouver sur vos tables de fêtes. Le foie gras du Périgord est bien entendu de la partie. Pour vous procurer nos foies gras de canard ou d’oie de nombreuses fois médaillés, rien de plus simple, suivez le guide… Nos foies...
De Beynac en Dordogne au Vert-Pré en Martinique : 6701 kms ... et pourtant... A la recherche de produits authentiques au cours d'un voyage touristique en Martinique en 2015 avec son épouse, Cédric Depenweiler a rencontré Mme Régine Joseph-Mathurin, gérante de la Sérénade des Saveurs. Installée au Vert-Pré, elle travaille avec...
Le Gourmet Périgordin au 13 rue Tourny : un concentré des saveurs du Périgord. L'association de notre entreprise avec la Distillerie la Salamandre date de plus de 30 ans. Raymond Gatinel, fondateur de la distillerie et Jean Louis Depenweiler de la Maison Lembert avait appris à s'aprécier et à se faire...
