Accompagnements confit de canard l'un des plats emblématiques du Sud-Ouest Cuit lentement dans sa graisse jusqu'à devenir incroyablement fondant, il mérite des accompagnements capables de mettre en valeur sa richesse sans la masquer. Pommes de terre sarladaises, légumes de saison, purées onctueuses ou encore salade croquante : les possibilités sont nombreuses. Que...
"Pendant longtemps, dans les fermes du Périgord, on disait que rien ne se perdait dans un canard. Cette philosophie est encore aujourd'hui au cœur de notre métier." Lorsque nos grands-parents préparaient les confits de canard, ils savaient déjà que la graisse qui en résultait était presque aussi précieuse que la viande...
Le plat signature des Mercredis Gourmands : un véritable pot-au-feu de canard préparé avec nos confits artisanaux, accompagné de sa traditionnelle mique périgourdine pour une expérience gourmande en Périgord. Et si, le temps d'une soirée, vous viviez une expérience gourmande en Périgord et poussiez les portes d'une véritable entreprise familiale du...
Burger au canard confit Beynac : un nouveau burger gourmand à découvrir avec de l’effiloché de canard confit À l’Auberge Lembert, nous aimons faire vivre la cuisine du terroir avec des recettes généreuses, authentiques et pleines de goût. Cette saison, deux plats viennent particulièrement séduire les amateurs de cuisine gourmande :...
Où manger en Dordogne : une destination incontournable pour les gourmands Vue sur le château de Beynac et la vallée de la Dordogne, au cœur du Périgord Noir, une destination incontournable pour savoir où manger en Dordogne Si vous vous demandez où manger en Dordogne, c’est que vous êtes déjà sur la...
Vous recherchez un restaurant proche Sarlat pour découvrir la cuisine périgourdine lors de votre séjour en Dordogne ? Situé à Beynac-et-Cazenac, à seulement quelques minutes de Sarlat-la-Canéda, notre restaurant vous accueille pour une expérience gourmande authentique, entre tradition, produits locaux et convivialité. Le petit bonus, une vue magnifique sur le Château...
Restaurant Beynac : depuis la terrasse, profitez d’une vue exceptionnelle sur le château Restaurant Beynac : un incontournable pour découvrir la cuisine périgourdine Vous cherchez un restaurant à Beynac pour découvrir la richesse de la gastronomie du Sud-Ouest ?Au cœur du village de Beynac-et-Cazenac, notre restaurant vous accueille pour une expérience gourmande...
Pour révéler pleinement sa richesse aromatique, une question revient souvent au moment de préparer un repas festif : quel vin avec le foie gras ? Un des symboles les plus raffinés de la Gastronomie française. Quel vin avec le foie gras : le choix du vin dépend de plusieurs facteurs :...
Introduction Quel pain avec le foie gras ? choisir le bon pain pour accompagner le foie gras n’est pas un détail : c’est ce qui peut sublimer… ou gâcher complètement la dégustation. Entre pain de campagne, pain brioché, pain d’épices ou baguette tradition, les options sont nombreuses — mais quel pain accompagner...
Terrines artisanales du Périgord : tradition, créativité et savoir-faire Maison LembertDepuis 1940, Maison Lembert, conserverie artisanale familiale du Périgord, perpétue les recettes traditionnelles du terroir tout en les faisant évoluer avec créativité. Cette année, notre gamme de terrines artisanales du Périgord s’enrichit de trois nouveautés gourmandes, pensées aussi bien pour...
