Civet de gésiers d’oie au vin rouge
8.80€
Notre civet de gésiers d’oie au vin rouge est élaboré dans le respect des traditions du Périgord. Une recette authentique et généreuse. Préparé à partir de gésiers d’oie du Périgord confits, lentement mijotés, ce plat révèle toute la richesse d’un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations.
Doux et fondants, les gésiers développent des arômes profonds lorsqu’ils sont cuisinés dans une sauce au vin rouge de Bergerac, subtilement relevée pour apporter équilibre et caractère. Le vin vient enrober la viande et lui conférer une belle intensité, tout en conservant une texture tendre et savoureuse.
Poids : 400g
Ingrédients
Gésiers d’oie du périgord confits, sauce (eau, vin rouge, fond de veau, oignon, amidon de maïs, graisse de canard, sucre, sel, ail, poivre, thym, laurier), pommes de terre, carottes, champignon de paris, sel, poivre.
Allergènes et traces
Sulfites.
Suggestion de préparation et conservation
Notre civet de gésiers d’oie au vin rouge peut être accompagné de pommes de terre vapeur, idéales pour s’imprégner de la sauce, prolonger le plaisir en bouche et avoir un repas complet et réconfortant.
Plat cuisiné pour une à deux personnes, prêt à déguster : il ne vous reste plus qu’à réchauffer notre civet de gésiers d’oie au vin rouge doucement… et à vous laisser séduire par une véritable spécialité du terroir. périgourdin.
