Notre atelier

Spécialement conçu pour fabriquer des conserves gastronomiques ​

Agrandi en 1973 puis modernisé en 1995, l’atelier de notre conserverie fait régulièrement l’objet d’interventions techniques pour mise aux normes d’hygiène et de sécurité. Dédié à la préparation et la mise en conserve de mets issus d’oies et de canards gras, il offre les meilleures conditions de travail pour pratiquer notre métier de conserveur.

Communication visuelle avec notre boutique de vente directe

Nos visiteurs ont le plaisir de pouvoir suivre toutes les étapes de nos fabrications artisanales de conserves. La préparation, la cuisson, l’assaisonnement, le remplissage des bocaux ou des boites, le sertissage des boites, le passage en autoclave, l’étiquetage… toutes ces opérations minutieuses s’enchaînent sous vos yeux derrière une vitre panoramique qui garantit de parfaites conditions d’hygiène et de sécurité.

Des dégustations conviviales à la conserverie

  • Le jeudi à 17h30 du 1er juillet au 15 septembre
  • Sur rendez-vous en dehors de ces périodes

Inscrivez-vous toujours préalablement sur place ou par téléphone au 05 53 29 50 45 !