Chou farci Périgordin – recette traditionnelle du Périgord
12.20€ 10.98€
Poids : 300g
Une viande goutue et moelleuse cuite confite dans la graisse de canard. Découvrez cette recette périgourdine.
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Ingrédients
Viande et gras de porc , oignon, jambon du Périgord, carottes, poireaux, œuf, persil, bouillon de veau, sel, poivre
Allergènes et traces
oeuf
Suggestion de préparation et conservation
Notre chou farci périgordin se conserve 4 ans après fabrication.
A réchauffer bocal ouvert au bain marie dans une casserole.
Ce chou farci périgordin est une spécialité traditionnelle du Périgord, préparée selon un savoir-faire artisanal. Cuisiné dans un bouillon avec des carottes et du poireaux, garni d’une farce généreuse et savoureuse à base de porc de Dordogne, agrémentée de jambon sec du Périgord, puis lentement mijoté.
Ce chou farci périgordin est conditionné en bocal afin de conserver toute l’authenticité et la richesse de ses arômes. Un plat gourmand et réconfortant, prêt à être dégusté.
À lire aussi : la recette traditionnelle du chou farci périgourdin.
