Foie gras de canard entier stérilisé de Dordogne au Monbazillac
Plage de prix : 22.90€ à 33.00€
Le foie gras de canard entier au Monbazillac de la Maison Lembert est élaboré selon un savoir-faire artisanal traditionnel du Périgord. Sélectionnés avec soin, les foies sont délicatement assaisonnés puis relevés par une touche de Monbazillac, vin moelleux emblématique du Sud-Ouest, qui apporte une douceur aromatique subtile et parfaitement équilibrée.
Ce foie gras de canard entier offre une texture fondante, une belle longueur en bouche et une expression aromatique élégante.
Récompensé par la Médaille d’Argent au dernier Concours Général Agricole de Paris, notre foie gras de canard entier au Monbazillac incarne l’exigence de qualité et l’authenticité d’un produit gastronomique reconnu, idéal pour les repas festifs comme pour les tables raffinées tout au long de l’année.
Poids : 120g / 190g
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, poivre noir, sucre, vin de Monbazillac 1.5%
Suggestion de préparation et conservation
Comme pour toute conserve de foie gras entier stérilisé, notre foie gras de canard entier au Monbazillac se conserve idéalement à température ambiante (placard, cave…) dans un environnement sec et à l’abri de la lumière, garantissant ainsi une conservation optimale et la préservation de ses arômes authentiques. Avec une DLUO de 4 ans après fabrication, ce foie gras se bonifie au fil du temps, développant une texture plus fondante et moins cassante pour une dégustation gourmande.
Pour révéler tout le potentiel de ses saveurs, il est recommandé de réfrigérer le produit 24 heures avant le service. Environ 60 minutes avant de le consommer, démoulez le afin de le laisser s’oxygéner à température ambiante. Servi frais, mais non glacé, ce mets d’exception répond aux attentes des amateurs de produits de luxe et de spécialités du terroir.
Trancher délicatement à l’aide d’une lame fine passée sous l’eau chaude pour préserver la texture.
Servir sur du pain de campagne légèrement toasté, une brioche ou un pain aux fruits secs.
Accompagner d’un chutney de figues, d’une confiture d’oignons doux ou simplement d’une pointe de fleur de sel pour révéler toute la finesse du Monbazillac.
