Tarti petit boudin au jambon du Périgord Maison Lembert présenté ouvert sur une planche en bois avec tranches de pain et jambon du Périgord
Tarti petit boudin au jambon du Périgord Maison Lembert présenté ouvert sur une planche en bois avec tranches de pain et jambon du Périgord
Tarti' Petit Boudin au jambon du Périgord. – Image 2

Tarti’ Petit Boudin au jambon du Périgord.

Tarti rillettes de lentilles aux noix du Périgord ouvert avec couteau dans le bocal, tartine garnie et tranches de pain sur une planche en bois Tarti’ Rillettes de lentilles aux noix.
Tarti tomates rôties carottes céleri Maison Lembert dans un bocal ouvert avec une tartine garnie et des légumes frais en arrière-plan Tarti’ Tomates rôties carottes céleri
Tarti petit boudin au jambon du Périgord Maison Lembert présenté ouvert sur une planche en bois avec tranches de pain et jambon du Périgord

Tarti’ Petit Boudin au jambon du Périgord.

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Tarti petit boudin jambon du Périgord

Retrouvez tout le caractère d’un boudin artisanal dans une version originale et prête à tartiner. Avec ce Tarti petit boudin jambon du Périgord, Maison Lembert revisite une spécialité gourmande du Sud-Ouest pour en faire un tartinable généreux et convivial.

Nous avons imaginé mettre du boudin en bocal… et le résultat surprend dès la première bouchée. Sa texture fondante et son goût authentique donnent réellement l’impression de croquer dans un boudin frais sorti de chez votre charcutier préféré. L’ajout de jambon sec du Périgord apporte une note légèrement fumée et encore plus de gourmandise.

Préparé de façon artisanale dans notre conserverie familiale du Périgord, ce tartinable révèle toute la richesse des produits de notre terroir. À servir bien frais sur un pain de campagne légèrement grillé, des toasts de pain aux noix ou quelques tranches de pain d’épices pour une association sucrée-salée pleine de caractère.

Un apéritif original et gourmand

Le Tarti petit boudin jambon du Périgord est idéal pour un apéritif convivial en famille ou entre amis. Il permet de proposer facilement une recette originale qui change des tartinables classiques.

Servez-le :

  • sur des toasts à l’apéritif avec un vin rouge frais et fruité ;
  • dans de petites tartelettes garnies de pommes légèrement revenues ;
  • sur des blinis ou des crackers pour un apéritif plus raffiné ;
  • en verrines avec quelques dés de pomme et une pointe d’oignon confit ;
  • en accompagnement d’une salade gourmande du Périgord.
Tarti petit boudin au jambon du Périgord Maison Lembert présenté ouvert sur une planche en bois avec tranches de pain et jambon du Périgord
Le Tarti petit boudin au jambon du Périgord Maison Lembert, à déguster sur quelques tranches de pain pour un apéritif gourmand et convivial.
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Ingrédients

Sang de porc, viande et gras de porc, oignon, jambon sec du Périgord 8,5%, sel, poivre

Suggestion de préparation et conservation

À déguster tel quel ou dans des recettes créatives

Ce Tarti petit boudin au jambon du Périgord peut se déguster simplement, tel quel, dès l’ouverture du bocal. Mais il se prête aussi à de nombreuses idées recettes : feuilletés apéritifs, mini-croques, bouchées chaudes au four ou encore tartelettes salées.

Son goût généreux s’accorde particulièrement bien avec la pomme, l’oignon confit, les noix ou encore une touche de moutarde à l’ancienne.

Une spécialité du Périgord en édition gourmande

Avec ce Tarti petit boudin au jambon du Périgord, Maison Lembert met une nouvelle fois à l’honneur les saveurs authentiques du Périgord et le savoir-faire artisanal de sa conserverie familiale depuis 1940.

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