Bloc de foie gras d’Oie du Périgord
14.80€ – 26.00€
L’Oie du Périgord, est un véritable emblème de l’excellence gastronomique française. Très prisée des amateurs de foie gras d’oie, elle séduit par son goût délicat, fin et subtil, différent du caractère plus affirmé du foie gras de canard et se décline dans notre bloc de foie gras d’oie, un produit pur mais reconstitué, élaboré à partir des meilleurs foies soigneusement travaillés pour garantir une texture lisse et homogène.
Le bloc de foie gras d’oie du Périgord de la Maison Lembert est une véritable invitation à la gourmandise. Élaboré à partir de foie gras d’oie soigneusement sélectionné, ce produit d’exception séduit par sa texture fondante et son goût subtil, plus délicat que celui du foie gras de canard. C’est le choix idéal pour les amateurs de foie gras fin et léger, à la recherche d’un mets raffiné pour les grandes occasions.
Artisan conserveur depuis 1940
La Maison Lembert perpétue un savoir-faire familial au cœur du Périgord, terroir réputé pour ses foies gras d’exception. Chaque bloc est préparé avec exigence, sans colorant ni conservateur, dans le respect des traditions culinaires du Sud-Ouest. Notre engagement envers la qualité nous a valu de nombreuses distinctions au Concours Général Agricole de Paris.
Le bloc de foie gras d’oie se déguste idéalement frais, simplement déposé sur une tranche de pain de campagne ou de brioche légèrement toastée. Il accompagne à merveille un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes. Vous pouvez également le servir en entrée avec un chutney de figues ou une pointe de fleur de sel pour sublimer ses arômes.
Conditionné en conserve, ce foie gras se conserve longtemps, ce qui en fait une excellente idée cadeau ou une réserve de choix pour vos repas festifs. Son format pratique permet de le savourer à tout moment, sans contrainte.
Faites le choix de l’authenticité avec ce bloc de foie gras d’oie du Périgord, alliant tradition artisanale, finesse et plaisir gustatif. Commandez en ligne en toute sécurité et bénéficiez d’une expédition rapide directement depuis notre atelier.
Poids : 90g / 180g
Ingrédients
Foie gras d’Oie reconstitué, eau, sel, poivre, sucre
Suggestion de préparation et conservation
Ce foie gras de qualité se conserve jusqu’à 4 ans après fabrication, à température ambiante, grâce à son procédé de stérilisation maîtrisé. Pour une dégustation optimale, placez le au réfrigérateur 48 heures avant consommation.
A savourer en tranches fines sur des toasts de pain grillé ou sur du pain frais, notre bloc de foie gras d’oie du Périgord reste un produit noble et raffiné. Il trouvera parfaitement sa place lors d’un apéritif haut de gamme, d’un buffet gastronomique ou pour sublimer une salade gourmande au foie gras.
Pour un accord parfait, dégustez le à l’apéritif accompagné d’une Rosette du Chateau Combrillac, un vin moelleux du Périgord qui révélera toutes les saveurs de ce foie gras d’exception.
Comment sublimer votre dégustation de bloc de foie gras d’oie du Périgord ?
Pour sublimer votre dégustation de foie gras d’oie du Périgord, rien de tel que des confits artisanaux qui en rehaussent les saveurs. La Maison Lembert propose plusieurs accompagnements raffinés, parfaits pour créer une harmonie gustative :
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Confit de figues : Préparé avec 59 % de figues, ce confit artisanal cuit au chaudron offre une douceur fruitée qui contraste délicatement avec la richesse du foie gras.
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Confit de Monbazillac : Cette gelée de vin blanc liquoreux du Bergeracois apporte une touche sucrée et aromatique, idéale pour accompagner le foie gras.
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Confit de truffe : Aux arômes subtils de truffe, ce confit ajoute une note terreuse et élégante, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses.
Ces confits, élaborés par des artisans locaux, sont disponibles en pots de 45 g ou 210 g et se conservent jusqu’à deux ans. Ils constituent des accompagnements idéaux pour le foie gras, que ce soit en entrée ou lors d’un apéritif raffiné.
