Et si, le temps d’une soirée, vous viviez une expérience gourmande en Périgord et poussiez les portes d’une véritable entreprise familiale du Périgord pour partager bien plus qu’un simple repas ?
Cet été, Maison Lembert vous invite à vivre une expérience gourmande et conviviale lors de ses Mercredis Gourmands, organisés chaque mercredi du 22 juillet au 19 août.
Une soirée placée sous le signe du partage, de la découverte et des traditions périgourdines.
Expérience gourmande en Périgord comprenant une rencontre avec les fabricants
La soirée débute à 18h30, dans la boutique de la conserverie familiale de Beynac-et-Cazenac.
Autour d’un verre de vin du Périgord, les propriétaires de Maison Lembert, quatrième génération de la famille, vous accueillent pour un moment privilégié.
Au fil des dégustations, vous découvrirez les spécialités artisanales qui font la réputation de la maison :
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- tartinables gourmands,
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- rillettes de canard,
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- foie gras de canard,
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- sélection de vins de la région.
Mais cette dégustation est avant tout un moment d’échange.
Vous pourrez découvrir l’histoire de cette entreprise familiale fondée en 1940, comprendre son savoir-faire artisanal, poser toutes vos questions sur la fabrication du foie gras, les recettes traditionnelles ou encore la sélection des producteurs locaux.
Une véritable immersion dans l’univers de Maison Lembert.
Une table comme autrefois dans les fermes pour vivre une expérience gourmande en Périgord
Une table comme autrefois dans les fermes du Périgord
À partir de 19h30, direction l’Auberge Lembert pour prolonger cette soirée autour d’un grand classique de la gastronomie périgourdine.
Le chef vous proposera un pot-au-feu de canard accompagné de sa mique, préparé avec nos confits de canard artisanaux, une recette traditionnelle transmise de génération en génération.
Le saviez-vous ?
La mique est une spécialité traditionnelle du Périgord, du Quercy et du Limousin. Cette grosse boule de pâte, cuite directement dans le bouillon, accompagnait autrefois les pot-au-feu des grandes tablées familiales. Si vous souhaitez en savoir plus sur son origine et son histoire, découvrez la mique, spécialité traditionnelle du Périgord.
Longtemps préparé dans les fermes du Périgord pour réunir les familles autour d’une grande table, ce plat généreux est aujourd’hui devenu l’un des symboles de notre patrimoine culinaire.
Après cette dégustation gourmande, il n’est volontairement pas servi d’entrée afin de laisser toute sa place au plat principal.
Pour terminer la soirée, chacun pourra choisir entre :
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- un gâteau traditionnel aux noix, fait maison,
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- ou une coupe de fraises locales, plus légère et rafraîchissante.
Le repas comprend également un quart de vin par personne.
Envie d’une expérience gourmande en Périgord : profitez d’une soirée conviviale, en toute simplicité
Les Mercredis Gourmands sont l’occasion de découvrir le Périgord autrement.
Ici, pas de spectacle ni d’animation artificielle.
Simplement une famille qui ouvre les portes de sa maison, partage son histoire, son métier, ses produits et son amour du terroir.
Une soirée idéale pour les visiteurs en vacances comme pour les habitants de la région souhaitant redécouvrir les traditions périgourdines.
Informations pratiques
Tous les mercredis du 22 juillet au 19 août
Début de la soirée : 18h30
Maison Lembert
1010 route des Gabarriers
24220 Beynac-et-Cazenac
Tarif : 35 € par personne
Ce tarif comprend :
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- la rencontre avec les propriétaires de Maison Lembert ;
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- la dégustation de spécialités artisanales et de vins du Périgord ;
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- le repas à l’Auberge Lembert (pot-au-feu de canard et sa mique) ;
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- un quart de vin par personne ;
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- le dessert au choix.
Le nombre de places étant limité, la réservation est fortement conseillée.
Venez partager bien plus qu’un repas…
Venez vivre une soirée au cœur d’une famille de Conserveurs du Périgord
Prêts à vivre une soirée gourmande en Périgord ?
- Tous les mercredis du 22 juillet au 19 août
- Début à 18h30
- Rencontres & dégustations
- Pot-au-feu de canard et sa mique
- 35 € par personne – la soirée complète
- Réservation conseillée : 05 53 29 50 45
