Introduction Quel pain avec le foie gras ? choisir le bon pain pour accompagner le foie gras n’est pas un détail : c’est ce qui peut sublimer… ou gâcher complètement la dégustation. Entre pain de campagne, pain brioché, pain d’épices ou baguette tradition, les options sont nombreuses — mais quel pain accompagner...
Peut-on congeler du foie gras, la réponse est oui dans certains cas, mais tout dépend du type de foie gras : cru, mi-cuit ou en conserve. Chaque préparation possède en effet ses propres règles de conservation. Dans cet article, nous vous expliquons comment congeler du foie gras, combien de temps le...
Foie gras médaillé en Dordogne : nos nouvelles distinctionsChaque année, les concours gastronomiques viennent récompenser les meilleurs produits du terroir. En Dordogne, terre d’excellence culinaire, obtenir une distinction est un véritable gage de qualité.En 2026, la Maison Lembert est fière de voir son savoir-faire à nouveau reconnu avec plusieurs récompenses...
Foie gras Saint-ValentinUn produit d’exception pour célébrer l’amour 💕💕 L’origine de la Saint-Valentin : une fête dédiée à l’amour💕💕La Maison Lembert a imaginé son foie gras Saint-Valentin, un produit d'exeption à savourer à deux pour célébrer l’amourÀ la recherche d’une idée raffinée pour célébrer la fête des...
Terrines artisanales du Périgord : tradition, créativité et savoir-faire Maison LembertDepuis 1940, Maison Lembert, conserverie artisanale familiale du Périgord, perpétue les recettes traditionnelles du terroir tout en les faisant évoluer avec créativité. Cette année, notre gamme de terrines artisanales du Périgord s’enrichit de trois nouveautés gourmandes, pensées aussi bien pour...
Foie gras médaillé en Dordogne de la Maison Lembert : 5 médailles au Concours Général Agricole 2025Un foie gras médaillé en Dordogne qui récompense l’excellence artisanale du PérigordLe foie gras médaillé en Dordogne de la Maison Lembert incarne l’excellence du savoir-faire artisanal. Chaque année, notre maison familiale...
Restaurant Beynac : cuisine traditionnelle et authentiqueA deux pas du château de Beynac, entre nature, histoire et gastronomie, notre restaurant Beynac : cuisine traditionnelle et authentique vous invite à savourer les spécialités du Périgord dans un cadre chaleureux et familial.Ici, tout est fait maison, pour qui cherche un restaurant Beynac...
Expérience gourmande Périgord : Maison Lembert dans Lonely PlanetMaison Lembert, conserverie artisanale et familiale depuis 1940 installée à Beynac-et-Cazenac, vient d’être distinguée par le célèbre guide de voyage Lonely Planet – Explorer la région : Dordogne & Lot. Une belle reconnaissance pour notre engagement en faveur d’une...
Découvrez les tartinables artisanaux du Périgord : savoureux, gourmands et exquis Chez Maison Lembert Foie Gras, nous avons à cœur de vous proposer des tartinables artisanaux du Périgord qui allient authenticité, qualité et créativité. Notre collection se compose de tartinables artisanaux du Périgord carnés et végétariens,...
Le foie gras de canard et le foie gras d'oie sont deux joyaux de la gastronomie française, mais leurs différences restent méconnues de nombreux gourmets. Texture, goût, prix, utilisation en cuisine : ces deux produits d'exception du Périgord ne s'apprécient pas de la même manière et ne s'adressent...
