Foie gras médaillé en Dordogne de la Maison Lembert : 5 médailles au Concours Général Agricole 2025Un foie gras médaillé en Dordogne qui récompense l’excellence artisanale du PérigordLe foie gras médaillé en Dordogne de la Maison Lembert incarne l’excellence du savoir-faire artisanal. Chaque année, notre maison familiale...
Nouvelle Médaille d'Or : une grande fierté pour toute notre équipe Une 4ème Médaille d’Or obtenue pour notre Foie gras de canard entier du Périgord, au Concours Général Agricole de Paris 2024. Cette nouvelle médaille vient récompenser une nouvelle fois tous les efforts de 4 générations familiales de Maison Lembert mais aussi...
Une fierté pour notre équipe.De l'or 3 années de suite.Notre foie gras de canard entier stérilisé du Périgord vient de nouveau d'être récompensé d'une médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2022. C'est peu dire que nous sommes heureux et fiers de partager cette nouvelle récompense avec nos...
A la suite de l'émission de France Bleu Périgord "Saveurs Gourmandes en Périgord", nous vous livrons quelques idées de notre ami Robert Besse, ancien propriétaire et Chef du restaurant "les gabarriers" à Allas les mines. A suivre sur le relay de l'émission. Toasts de foie gras, chutney Mangue Ananas. Les...
Notre grand-mère, Solange, nous a raconté dans un livre, l'histoire de notre famille et de nos aïeuls. Dans un passage, elle raconte un pan de l'histoire de la Maison Lembert que nous vous livrons ci-dessous.Alice Lembert, la fondatrice au Bugue."En 1963, je quitte Montauban pour Béringot car au mois d’octobre...
Découvrez la recette gourmande et originale du Parmentier de canard à la patate douce by Philippe MesuronUn plat savoureux qui allie la tendreté du confit de canard Maison Lembert à la douceur sucrée de la patate douce. Facile à réaliser, ce parmentier revisité séduira vos convives par...
Une nouvelle récompense.Notre foie gras de canard entier mi-cuit IGP Périgord a reçu une nouvelle récompense, et pas des moindre. Lors d'une dégustation à l'aveugle organisée par le guide Gault et Millau le lundi 7 juin au restaurant L’Aubergade à Puymirol chez Michel Trama, le Coup de cœur nous...
Une nouvelle gamme en bocal tout verre. Nous avons choisi de créer une nouvelle gamme de produits regroupant des entrées, des plats et des desserts pasteurisés, prêts à consommer dans leur contenant, facile à mettre en œuvre et à partir de produits locaux, sans colorant ni conservateur. Le choix de la pasteurisation. Nous...
2020 : encore l'or et le bronze !!! C'est un bonheur et un honneur de recevoir au Concours Général Agricole la médaille d'or pour notre foie gras de canard stérilisé et la médaille de bronze pour le foie gras de canard entier mi-cuit. Ces médailles, nous les avions obtenues en 2019. Elles...
2019 : du bronze et de l'or pour nos foies gras.C'est une belle moisson de médailles que nous avons récolté au Concours Général Agricole cette année.Notre foie gras de canard entier stérilisé IGP Périgord reçoit en effet la médaille d'or. Le jury a récompenser l'aspect, la couleur, la bonne...
